Informativa privacy · Cantina del Gufo

01Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è il soggetto che gestisce Cantina del Gufo. Puoi contattarlo utilizzando i recapiti del locale indicati qui sotto.

Titolare del trattamento: Cantina del Gufo
Indirizzo: Via Santa Lucia, 91 - Padova
Telefono: 049 876 4114

02Quali dati trattiamo e perché

In base a come utilizzi il sito possono essere trattati i seguenti dati:

Navigazione e sicurezza

Informazioni tecniche normalmente generate durante l’uso di un sito, come indirizzo IP, browser e dispositivo, risorsa richiesta, data e ora. Servono a erogare e proteggere il servizio e a diagnosticare problemi tecnici.

Preferenze del menu

Lingua, preferiti e preferenze relative agli allergeni vengono conservati sul tuo dispositivo per ricordare le tue scelte. Le preferenze sugli allergeni servono soltanto a evidenziare le corrispondenze nel menu e non vengono utilizzate per creare un profilo sanitario.

Statistiche interne di utilizzo

Il sito misura visualizzazioni e tempo di visibilità di pagine, categorie e prodotti, anche per fascia oraria. Utilizza un identificatore casuale conservato per la sessione del browser e registrato sul server in forma pseudonimizzata tramite hash, insieme a lingua e categoria del dispositivo.

Richieste di prenotazione

Nome, e-mail, telefono, data, ora, numero di persone ed eventuali note vengono utilizzati per gestire e rispondere alla richiesta. Ti chiediamo di non inserire nelle note informazioni sensibili non necessarie.

Candidature

Nome, recapiti, messaggio, curriculum e le altre informazioni che scegli di comunicare vengono utilizzati per valutare e gestire la candidatura.

03Basi giuridiche

Prenotazioni e candidature sono trattate per svolgere attività richieste dall’interessato e gestire il servizio richiesto. I trattamenti tecnici e di sicurezza sono necessari a fornire il sito e a perseguire il legittimo interesse alla sua sicurezza e al suo corretto funzionamento. I dati possono inoltre essere trattati per adempiere obblighi di legge o accertare, esercitare o difendere un diritto.

04Conservazione

Sul dispositivo

Il cookie della lingua può restare fino a 12 mesi. Preferiti e allergeni rimangono finché non li cancelli dal sito o dal browser. L’identificatore delle statistiche è limitato alla sessione del browser.

Prenotazioni e candidature

I dati sono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e, quando necessario, per gli adempimenti amministrativi o la tutela dei diritti. I dati delle candidature sono conservati per la durata della selezione e per eventuali opportunità future compatibili, salvo richiesta di cancellazione.

Dati tecnici

I log di sicurezza e le statistiche aggregate sono conservati secondo le esigenze operative e di sicurezza del servizio.

05Fornitori e destinatari

I dati possono essere consultati dal personale autorizzato del locale e da fornitori tecnici che operano, ove previsto, sulla base di istruzioni documentate, come servizi di hosting, manutenzione e posta elettronica. Il sito attuale richiede inoltre font e risorse software a Google e jsDelivr: questi fornitori ricevono i dati tecnici necessari a rispondere alla richiesta, come l’indirizzo IP. Il trattamento può coinvolgere Paesi esterni allo Spazio economico europeo secondo le garanzie indicate nelle rispettive informative.

06Cookie e memoria del browser

Il sito utilizza un cookie per la lingua e la memoria del browser per preferiti, allergeni, scelte dell’interfaccia e statistiche interne di utilizzo. Non installa direttamente cookie pubblicitari o di profilazione tra siti diversi. La cancellazione di questi elementi dal browser azzera le relative preferenze.

07I tuoi diritti

Nei casi previsti puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione o portabilità dei dati e opporti ai trattamenti basati sul legittimo interesse. Puoi inoltre presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Per esercitare i tuoi diritti, contatta il titolare utilizzando i recapiti del locale.

Visita il sito del Garante per la protezione dei dati personali

08Modifiche all’informativa

Questa informativa potrà essere aggiornata quando cambiano il sito o i servizi offerti. La versione più recente sarà sempre disponibile in questa pagina.

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